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管理和控制风险创新是提高珠海食品安全示范市食品安全综合管理水平的手段。

发布时间:2020-09-01 20:10:36

2015年8月,珠海被省食品安全委员会评为第一批省级食品安全示范试点城市。近三年来,我市食品安全工作取得了显著成效。不断完善食品安全风险监测体系,提高源头预防控制能力,夯实企业的主要职责,努力建立以预防、风险管理、全过程控制、社会协同管理、科学严格的食品安全监督管理为基础的珠海食品安全监督管理模式。从2014到2017年,我市连续四年被评为全省食品安全工作评价优秀城市,群众满意度大大提高。

我市现有食品生产管理单位30497个,其中食品生产企业260个,食品管理(流通)企业16993个,餐饮服务企业14779个。2008年,珠海市菜篮子基地斗门区被评为国家食品安全示范区。

珠海市建立省级食品安全示范市中期评价会议地点。市食品药品监督管理局供应图

记者了解到,我市自首批省级食品安全示范创建以来,全市食品安全工作坚持以人民为中心的发展思想,践行四个最严要求,落实四个责任,不断完善食品安全风险监测体系,提高源头防控能力,压实企业主体责任努力建立立足预防,风险管理,全过程控制,社会共治,科学严格的食品安全监督管理珠海模式,开展食品安全专项整治,创新监管手段,对违法违规行为零容忍,坚决守住系统性,区域性食品安全风险底线

三年来,我市不断创新食品安全监管手段,将在全国率先实施农药无人机‘统防统治’植保,提前两年实现农药使用量减量目标。在全省率先开展牛羊定点屠宰;大型食品生产企业全面推进食品安全危害分析与关键控制点管理(haccp),打造首家透明食品工厂;投入4800万元推进小作坊集中加工;投资6000万元新建改造农贸市场94个;投入1000多万元完成校园食品安全科技项目;建设了互联网+明厨亮灶工程开放网络订餐大数据监测,网治网破解网络订餐监管难题;推行《小餐饮承诺制》和《小餐饮备案制》,有效解决无证小餐饮监管难监管难问题

近三年来,我市食品安全检测能力不断提高。我市投入6.7亿元建设市疾病预防控制中心、拱北海关检验检疫中心和市食品药品检验所。加强食品安全风险管理,做好风险前监管,是我市打造食品安全示范市最坚实的一步。

近三年来,我市食品安全形势稳定、改善,24865批次的食品和食用农产品经过监督抽查,合格率为96.6%,492000批次的蔬菜水产品在市场流通环节快速检测,合格率为99.2%。

近三年来,人民群众的满意度有了很大提高。珠海市群众食品安全总体满意率从2016年的69.2%上升到2017年的78.3%。2018年年初市统计局进行的食品药品安全总体满意度调查显示,居民对食品和药品安全的基本满意率达到94.7%。

三年来,珠海食品安全品牌越来越亮。食品透明厂唐陈蓓健有限公司荣获2017年市长质量奖,元朗区食品被评为驰名国家商标,顺明鲜蛋,紫大生猪荣获省级十大名牌名优新农产品称号,白角鲈鱼被评为中国国家地理标志。

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